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##熟悉的味道
蝉鸣在老槐树上滚成一团，风里浮着若有若无的甜。我站在厨房门口，看奶奶的蓝布围裙被穿堂风掀起一角，铁锅里正“滋滋”响着——那是槐花饼在跳舞，金黄的边儿卷起来，像奶奶眼角的皱纹。
小时候总爱跟着奶奶去摘槐花。她搬来竹椅，我踩着椅面踮脚，她举着竹钩轻轻一勾，雪团似的槐花就簌簌落进竹篮。“要挑开得半开的，太嫩没香气，全开的又老。”她的手指抚过花瓣，像抚过我的发顶。回家后，我们蹲在老木盆前择花，奶奶的指甲缝里沾着绿，我的鼻尖落着白。揉面时我总爱偷偷揪一团面，在掌心搓成小球，奶奶便笑着点我额头：“小馋猫，等饼煎好了管够。”
上小学后我们搬去了县城。楼下超市有卖包装好的槐花饼，金黄的外壳印着漂亮的商标，我咬了一口，面粉味盖过了花香，甜得发腻。“奶奶做的饼不甜。”我对着电话嘟囔。那头沉默了会儿，传来咳嗽声：“奶奶老啦，揉不动面了……”挂了电话，我望着窗外的行道树发呆，风里飘着若有若无的香，我凑近闻，原来是株小槐树，正开着星星点点的花。
去年春天，我跟着爸妈回乡下。推开门的刹那，熟悉的甜香裹着热气扑过来。厨房的玻璃蒙着白雾，奶奶的身影在雾里晃动，围裙还是那件洗得发白的蓝布。“囡囡回来啦！”她转身时，我看见她扶着灶台的手在抖，案板上的槐花堆得像云，面粉撒了一小片，混着几点槐花。“前儿个去后坡摘的，你最爱吃半开的……”她往锅里倒油，油花溅起来，她慌忙后退半步，我这才发现她的手背有片红。
我抢过铲子：“奶奶，我来。”油热了，我捏起一团槐花面，放进锅里。“要摊圆乎些。”奶奶在旁边指点，声音轻得像槐花。饼的边缘慢慢变黄，我突然想起小时候，我总把饼摊成歪歪扭扭的星星，奶奶却说：“这样好，像天上掉下来的月亮。”锅里的饼发出“滋滋”的响，和记忆里的声音叠在一起。我低头，一滴眼泪掉进油里，“啪”地炸开，混着槐花香，钻进鼻腔。
现在我常自己做槐花饼。揉面时总想起奶奶的手，粗糙却温暖；煎的时候总把饼摊成歪歪扭扭的形状，像小时候那样。咬开时，甜丝丝的香气漫开来，那不是糖的甜，是阳光晒过的槐花的甜，是奶奶的手温的甜，是藏在记忆里的、永远不会变的甜。
风又起了，窗外的槐树正开着花。我端起刚煎好的槐花饼，忽然明白：所谓熟悉的味道，从来不是舌尖的记忆，是藏在每粒面粉里的牵挂，是揉进每朵花里的想念，是无论走多远，一闻到就想掉眼泪的、家的温度。
